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            玉米加工成套設備的多元化發展方向有哪些?

                  近年來玉米加工設備行業不斷創新,玉米加工成套設備不僅表面平整度和光潔度與國外先進設備相差無幾,而且內在質量也有很大提高?,F在我國已有設備產品性能和經濟技術指標已接近或達到國外同類產品的先進水平。作為種植大國及消費大國我國今后要著重發展玉米加工成套設備大力開發玉米加工產品的多種用途是當今糧食加工設備行業發展新方向。


                 玉米加工成套設備的多元化發展方向有哪些?被譽為“黃金糧食”之稱的玉米,由于玉米籽粒和植株在組成成分方面的許多特點,決定了玉米的廣泛利用價值。玉米的營養成分優于稻米、薯類等,隨著玉米加工工業的 發展,玉米的食用品質不斷改善。
            1、甜玉米:可用來充當蔬菜或鮮食,加工產品包括整穗速凍、籽粒速凍、罐頭三種;
            2、膨化食品:玉米膨化食品是70年代以來興起而迅速盛行的方便食品,具有疏松多孔、結構均勻、質地柔軟的特點,不僅 色、香、味俱佳,而且提高了營養價值和食品消化率;
            3、玉米啤酒:因玉米蛋白質含量與稻米接近而低于大麥、淀粉含量與稻米接近而高于大麥,故為比較理想的啤酒生產原料; 
            4、玉米片:是一種快餐食品,便于攜帶,保存時間長,既可直接食用,又可制作其他食品,還可采用不同佐料制成各種風 味的方便食品,用水、奶、湯沖泡即可食用;
            5、特制玉米粉和胚粉:玉米籽粒脂肪含量較高,在貯藏過程中會因脂肪氧化作用產生不良味道。經加工而成的特制玉米粉 ,含油量降低到1%以下,可改善食用品質,粒度較細。

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